做饭中无法自拔呢！
点点头，阿姨收拾一下桌面，然后将盘子给放到了洗碗的地方，便和乔宝儿打算继续做饭了。
接下来她们要做的也是一道硬菜，那就是栗子炒鸡块。
这个要用到生姜片，鲜鸡腿，板栗，老抽，料酒，冰糖和蚝油。
首先她们要处理的是板栗，要先在板栗上横切一个小口，以方便剥壳。
然后在锅里煮一些水，水开下切好的板栗，大约五六分钟样子最好，捞起一个个拨。
“看看是不是容易去壳？时间不能很长，过熟一会儿烧的时候碎了。”
阿姨说着，将栗子弄出来之后沥干水分，趁热和乔宝儿一起剥去了外壳。
因为冷掉了之后的板栗外壳薄，更不容易去掉，所以此时是最好去掉的时候。
将所有板栗全部都剥好，然后她们便将准备好的半只鲜鸡给切好。
只听见切块的肉身在厨房响起，也是同样煮开水之后给鸡块去血水。
弄好将鸡块全部捞出，放到一旁的盘子里边备用。
这个时候就要热锅冷油放入冰糖，等冰糖融化，放入姜片翻炒几秒之后，再加入鸡块。
“滋滋滋”的声音响起，同时，也传来鸡肉和冰糖那种甜香的味道。
炒了好一会儿，大鸡肉大概都被油润色之后，阿姨便将刚刚已经剥好的板栗倒到了锅里边。
翻炒后加入料酒，生抽，老抽再翻炒一下，接下来就要倒入开水了。
开水没过板栗，鸡块开大火煮，煮的差不多再改小火煮。
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