然后她便和乔宝儿开始洗胡萝卜，然后切丝，木耳泡洗后然后也切丝。
大葱切成小块，姜切成末。
随即阿姨还在一旁拿出一个碗，调了一个香汁，这个香汁里边有适量的醋，酱油，美味鲜，葱花，番茄酱，五香粉，水淀粉，水淀粉。
搅拌好了那便是鱼香汁。
阿姨的做法很地道，做得也很快，现在一切都准备妥当了，要开始下锅翻炒鱼香肉丝了。
接下来的炒菜步骤什么的就要全部交给阿姨了。
只见阿姨在锅中下宽油，温大概三成熟的时候遍放入腌制好的里脊丝。
用勺子滑散肉丝使得肉丝全变色，这过程大概用了一些的时间。
待全部变色之后，阿姨便将这些肉丝全部盛出备用。
于是，接着阿姨便下入了油，放入了豆瓣酱和干辣椒，只听见“滋滋”的声音响起。
再翻炒了一会儿，锅中翻炒出红油，香味迸发了出来。
现在就到了，放葱和蒜末翻炒的时候了。
葱和蒜末下锅又是一股香味，迎面而来。
乔宝儿在一旁闻着也是有点陶醉，这种香味地地道道的美食味才是让她特别陶醉的味道啊，是那种烟火气息的味道啊。
只见阿姨再次翻炒了一下，于是便拿起了旁边早就处理好的萝卜和木耳，看准时机，时机到了就将萝卜和木耳也加入了进去。
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